Koukorus-Suppe
Menge: 5 Portionen
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
4 Kabanossi
1 lg Dose Tomaten
1 cn Mais
3 Paprikaschoten
Pfeffer
Salz
2 tb Oel
1 tb Rosenpaprika
Edelsuesspaprika
1 pk Creme Fraiche
Zwiebeln und Knoblauch hacken. In 2 EL Oel glasig anbraten, Kabanossi in
Scheiben schneiden und mitbraten. Mit 1 EL Rosenpaprika wuerzen, Tomaten,
Mais und kleingeschnittene Paprikaschoten dazu. Mit Pfeffer und Salz wuerzen.
1 Stunde durchkoecheln lassen. Mit Edelsuesspaprika abschmecken. Creme Fraiche
als Sahnetupfer auf die Suppe.
Dazu Schmeckt Baguette oder Fladenbrot.
Koukorus-Suppe
Vorspeisen, Suppen
Moderatoren: koch, Jugendorganisation-GUTuN, Kochschule, mpc, Baecker, Kochbücher zum Download, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
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